Первая партия хлеба уже была изготовлена. Об этом сообщила врио ректора университета Евгения Чернышова в эфире выпуска совместного проекта РБК Юг и Северный Кавказ и Дон 24 «Дон — южная столица России».
«На данный момент наши разработки касаются функциональных продуктов. На совещании с производителями винодельческой продукции выяснилось, что виноградные косточки нигде не используются в производстве, поэтому наши ученые разработали технологию получения муки из них. Скоро планируем запустить в производство», — сказала Чернышова.
Отмечается, что линейку планируют представить под брендом Донского государственного аграрного университета.
rostov.rbc.ru,фото nnmell_sun
