Нарушение в заполнении документов выявили сотрудники Россельхознадзора при проверки одного из молочных производств в Ростовской области. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
«Мониторинговой группой ведомства по данным системы «Меркурий» выявлено, что уполномоченным лицом предпринимателя оформлены производственные электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД) на молочную продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья, а именно для производства 16 кг молочных полуфабрикатов было использовано 72 грамма сырого молока, что фактически невозможно», — пишет источник.
Уточняется, что предприниматель не соблюдал ветеринарные правила организации работы. Это нарушает прослеживаемость сырья, что может сказаться на качестве продукции. Хозяйствующему субъекту направили предостережение.
ИА «ДОН 24»
