Как правильно выбирать любимое многими угощение, «Вечерней Москве» рассказала диетолог Елена Соломатина.
«Нужно смотреть на сорт. Абхазские — с кислинкой, у них более рыхлая шкурка. Турецкие тоже кислые. Кому-то нравятся марокканские — они сладкие, более круглые и яркие. Есть испанские, они тоже послаще», — подчеркнула Соломатина.
Также нужно обратить внимание на запах, их внешний вид и наличие плесени на самих цитрусовых. Качественный плод будет хорошо пахнуть, и на нём не будет никакой плесени. Также не стоит брать уже залежавшиеся мандарины, ведь они теряют все свои свойства. Определить то, как давно лежат фрукты, можно просто потрогав плоды: если мякоть вся съёжилась, то такое угощение лучше обойти стороной.
«Всё равно мандарин не должен быть высохшим: мякоть может быть не сочной. Конечно, плоды сохраняют свои полезные свойства относительно долго благодаря шкурке, она защищает их от тепла и света, но всё-таки полежавшие мандарины теряют органолептические свойства, у них уменьшается витаминный состав», — подытожила Соломатина.
Источник: life.ru
Фото из открытого источника
