Ингредиенты
Если вы планируете подавать блины в качестве десерта, можно немного увеличить количество сахара в рецепте.
| Кефир | 350 мл |
| Молоко | 1 л |
| Мука | 500 г |
| Яйцо | 4 шт. |
| Сахар | 2 ч. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | Щепотка |
Пошаговый рецепт приготовления
Для смазывания сковороды удобно использовать специальную кухонную силиконовую кисточку. Так вы сможете легко переворачивать блины, при этом они не будут чересчур жирными.
1. В глубокой миске смешайте кефир и молоко.
2. К молочным продуктам разбейте яйца, добавьте сахар, соль. Тщательно перемешайте.
3. Просейте к яично-молочной смеси муку и перемешайте до однородного состояния.
4. Влейте в тесто растительное масло. Накройте миску полотенцем и оставьте при комнатной температуре примерно на полчаса.
5. Разогрейте блинную сковороду и смажьте ее растительным маслом.
6. Выпекайте блины до золотистого цвета с каждой стороны.
https://lady.mail.ru, Фото редакции
