Названа самая вредная для здоровья рыба
Врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева назвала тунец самой вредной рыбой для здоровья. Ее слова приводит «Москва 24».
«Рыба, которая плавает давно, возрастная и крупная, например тунец, накапливает соли тяжелых металлов, и не только ртуть», — сказала она.
По словам специалиста, регулярное употребление тунца приводит к интоксикации, из-за чего человек начинает быстро уставать, также у него снижается работоспособность и падает иммунитет.
«Нарушается функция печени как основного органа детоксикации. Нарушается способность ферментов выводить накопленные метаболиты, формируется оксидативный стресс, на фоне которого могут возникнуть любые другие патологические процессы в организме», — пояснила врач.
Диетолог порекомендовала употреблять тунец как можно реже. Она посоветовала отдать предпочтение более безопасным видам рыбы. По ее словам, самыми полезными являются все виды тресковых рыб. «Они привносят в организм достаточное количество минералов и очень хорошо усваиваемый белок», — добавила Королева.
Источник: lenta.ru