Советы обо всем: как приготовить горячий шоколад дома
Кто откажется от чашечки горячего шоколада в дождливый осенний день? Укутавшись в любимый плед и перелистывая давно прочитанную книгу, позвольте себе немного расслабиться – побалуйте себя напитком богов и королей – горячим шоколадом.
О плитке шоколада стало известно только в 1847-м году, собственно тогда ее и изобрели. Однако, о шоколаде, как о горячем напитке, было известно уже давно. Археологи нашли подтверждение тому, что горячий шоколад, разумеется не в таком виде, как сейчас, употребляли еще древние племена ацтеков и майя. Этот напиток использовали в ритуалах, его пили в целебных, общеукрепляющих целях, а также считали хорошим возбуждающим средством, афродизиаком, как мы сегодня говорим. Изготавливался он из плодов дерева какао.
Европейская аристократия считала напиток горьким, поэтому в него стали добавлять сахар, гвоздику, ваниль, корицу. Горячий шоколад подавали на стол королю и знатным вельможам, вскоре бобы стали настолько ценными, что использовались в качестве заменителя наличных денег.
Как приготовить горячий шоколад дома
Сегодня существует масса рецептов, как приготовить горячий шоколад дома. Предлагаем вам свой экспромт на эту тему, самый простой рецепт приготовления горячего шоколада.
Вам понадобятся: плитка шоколада, немного молока, терка и турка. Шоколад нужно купить самый обычный, хотелось бы даже сказать самый дешевый, однако качества самого шоколада играет немаловажную роль. Шоколад с начинкой и наполнителей вам не подойдет.
Шоколад нужно потереть на мелкую терку. Далее – в турку наливаем немного молока, оно необходимо собственно для того, чтобы шоколад не подгорал и не прилипал к дну турки. Нагреваем молоко до 50-ти градусов и потихоньку всыпаем в турку тертый шоколад, по мере того, как он будет таять, досыпаем еще. Перемешивайте шоколад о тех пор, когда молоко растопит весь шоколад, однако не доводите его до кипения.
Рецепт очень прост, иначе говоря, горячий шоколад – это растопленная хорошая плитка шоколада. Приятного вам шоколадопития!
Налейте шоколад в стеклянную чашку и сможете полюбоваться идеальным шоколадным цветом, можно украсить напиток остатками молока, взбив его до состояния пенки. Горячий шоколад получается очень сладким, заранее поставьте рядом стакан с прохладной водой.