От повара до предпринимателя
55-летие отметил Фёдор Дударев, пирожки которого пробовали все в Вёшках
В редакцию газеты «Тихий Дон» недавно обратилась молодая женщина. Она рассказала, что у её отца в этом году юбилей, и знают его не только станичники, но и все, кто приезжает в Вёшенскую по делам.
И правда, даже любой ребёнок на пляже летом или ожидающий с мамой приём в поликлинике, да и просто гуляющий в центре, завидев улыбчивого усатого дяденьку в фартуке и с большим картонным коробком в руках, знает – сейчас будет вкусно! Это же Федя приехал!
Много лет кормит он пышными и румяными пирожками больших и маленьких девчат-ребят: сладкоежек и мясоедов, поклонников капусты и любителей картошки, обожателей ягодок да фруктов. Но не многим его покупателям известно, с чего начинался путь нынешнего пекаря в мир теста да сочных начинок и какой он человек вообще.
Вот что рассказала о нём его дочь Елена Харитонова (Дударева):
«Мой папа – Фёдор Андреевич Дударев. Он родился в 1969 году в хуторе Дударевском. После школы папа учился в Каргинском СПТУ, а затем был призван в армию. Вот там и познакомился с поварским делом.
Вернулся со службы и стал работать в кафе «Вёшенское», потом в ресторане «Дон». Женился, а когда родилась я, папа уже трудился на Вёшенском райпищекомбинате.
Уже много лет он индивидуальный предприниматель. «Федины пирожки» полюбились многим жителям и гостям станицы. Всего себя папа отдаёт занятию и не просто занимается делом, а вкладывает в свою выпечку душу.
Для меня папа очень много значит. Я восхищаюсь его трудолюбием, упорством. Благодаря этим качествам он достиг много целей и состоялся как личность. Он всегда протянет руку помощи, если это необходимо, причём не только своим близким, но и чужим для него людям.
Для меня папа стал настоящим другом. Я всегда могу рассчитывать на его поддержку и мудрый совет. Главное, рядом с ним я чувствую себя снова ребёнком. Правильно говорят, у отцов с дочерьми особая связь. Девочки, сколько бы им ни было лет, всегда остаются их маленькими любимицами.
31 января папа отметил свой 55-й день рождения. Бесконечно ему благодарна за его справедливость, строгость, терпение и силу воли. Это помогло мне вырасти самостоятельной, сильной и ответственной. И теперь, когда сама стала мамой, я поняла, как это каждую минуту переживать за своих детей, как непросто найти для них правильные слова.
Со всей любовью поздравляю папочку с юбилеем! Пусть его жизнь будет долгой и радостной, пусть в ней будет много прекрасных событий, здоровья, сил и новых целей!
Дочь Елена с семьёй».
Метки: повар, Федор Дударев